Хлеб. технология и рецептуры
Хлеб. Технология И Рецептуры все записи на форуме https://s2.skladcik.org. Все записи на форуме по тегу Хлеб. технология и рецептуры
-
Скачать [hleb.club] Хлеб. Технология и рецептуры. Курс по книге Дж. Хамельмана
Краткая программа курса Прежде, чем начать курс: Нулевой урок. Сырье, инвентарь, как проходит курс, словарь пекаря, лайфаки Приступаем к учебе: УРОК 1. Технология хлебопечения от А до Я Практические задания: Учимся определять оптимальную консистенцию теста. Учимся определять время окончательной...- Организатор
- Тема
- hleb.club курс по книге дж. хамельмана хлеб хлеб. технология и рецептуры
- Ответы: 0
- Форум: Хобби и рукоделие
-
Скачать Хлеб. Технология и рецептуры. Второе издание (Джеффри Хамельман)
Второе, дополненное и исправленное издание практического руководства, получившего заслуженное признание среди хлебопеков разных стран. Автору, посвятившему свою жизнь искусству выпечки хлеба, прекрасно удалось связать традиции мастеров-хлебопеков, изготавливавших хлеб вручную, с требованиями...- Организатор
- Тема
- «секреты» опытного технолога второе издание выпечка хлеба джеффри хамельман хлеб вручную хлеб. технология и рецептуры
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
