Топикстартер
Член клуба
[L Buchette] Штрудель с творогом (Людмила Букина)
- Ссылка на картинку
С приготовлением этого блюда справится даже новичок.
Представьте, сочная творожная начинка с итальянскими апельсиновыми цукатами и ванилью, в окружении тонкого и очень хрустящего теста, которое в точности эмитирует слоеное, но готовится намного проще.
Подавать его я рекомендую обязательно горячим со сметаной и протертыми ягодами. Но и в холодном виде этот десерт тоже неплох. Его можно дать детям в школу на перекус или взять с собой в дорогу.
Ингредиенты
Готовый штрудель можно заморозить. Но подогревать его необходимо только в духовке, чтобы вернуть невероятный хруст тесту.
Представьте, сочная творожная начинка с итальянскими апельсиновыми цукатами и ванилью, в окружении тонкого и очень хрустящего теста, которое в точности эмитирует слоеное, но готовится намного проще.
Подавать его я рекомендую обязательно горячим со сметаной и протертыми ягодами. Но и в холодном виде этот десерт тоже неплох. Его можно дать детям в школу на перекус или взять с собой в дорогу.
Ингредиенты
- Ванильная паста или стручок ванили
- Желтки
- Масло растительное без запаха
- Масло сливочное 82%
- Мука пшеничная 8-10% белка (универсальная)
- Сахарная пудра
- Соль,
- Творог 5-18% жирности без крупинок (рекомендую марку "Александров")
- Цукаты апельсиновые Агримонтана (можно заменить любыми сухофруктами на ваш вкус)
Готовый штрудель можно заморозить. Но подогревать его необходимо только в духовке, чтобы вернуть невероятный хруст тесту.
Показать больше
