Топикстартер
Член клуба
Съедобная история человечества. Еда как она есть (Том Стендейдж)
- Ссылка на картинку
Есть много способов заглянуть в прошлое: изучить хронологию судьбоносных событий, познакомиться с генеалогическим древом правящих династий или прочитать множество научных трудов о том, как восходили и рушились великие империи. А можно заглянуть за кулисы истории и через призму гастрономии узнать, как еда стала фундаментом целых цивилизаций и объединила народы, благодаря какому продукту исследователи открыли Новый Свет, почему сахар и картофель легли в основу промышленной революции и почему антропологи считают, что переход к сельскому хозяйству был худшей ошибкой в истории человеческой расы.
- Дата перевода: 2019
- Дата написания: 2009
- Объем: 310 стр. 14 иллюстраций
- Издатель: ХлебСоль
Показать больше
