Организатор
[tuleneva.bakery] Тарталетки (Дарья Тюленева)
- Ссылка на картинку
В курсе «Тарты» - все секреты идеального теста, множество техник приготовления тартов разных форм и размеров, нюансы изготовления и заморозки, очень красивый и бюджетный декор. Среди техник - трендовая ручного моделирования (грушу и вишню слепим вручную без использования специальных форм). Курс подойдет для любого уровня подготовки, все объясняется с нуля.
Программа курса «Тарты»:
Программа курса «Тарты»:
- Миндальное тесто (сабле) для тарта
- Шоколадное тесто (сабле) для тарта
- Разные виды тартов
- Тарт «Имбирный пряник»
- Фисташковый тарт
- Шоколадный тарт «Пончик» с карамелью, шоколадным муссом и сгущенным молоком
- Вишневый тарт с муссовым пирожным в технике ручного моделирования
- Тарт «Груша-Дор блю» с грушей в технике ручного моделирования
- Лимонный тарт
- Ягодный тарт с сезонными ягодами
- Французский тарт с ванильной намелакой и томленым яблоком
Показать больше
